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“勤”菜  

2016-06-19 15:13:20|  分类: 生活系列 |  标签: |举报 |字号 订阅

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菜 - 青黄 - 身边的风景
        小时候过年,三十晚上,都要包饺子吃饺子。那时穷,冬天的蔬菜没有现在这么丰富,一般只有两种:白菜土豆。还是费了九牛二虎之力用菜窖才保存下来的,一颗大白菜,留到过年,也就剩一半了。肉,也几乎只有过年才有,平时都是吃荤油,见不着肉的。因此大年夜的饺子,也就白菜肉馅的。那就是一年里的美味了。所以东北有俗话说:“坐着不如倒着,好吃不如饺子”。至于白菜代表“百财”,那是后来看了电视里介绍"玉雕白菜"后才知道的。以往过年吃白菜馅饺子跟“百财”不搭边的。那是,能吃饱就不错了,还哪敢贪想“百财”呀!
        后来状况好了点时,超市里可以买到新鲜蔬菜了,芹菜馅饺子也成了大年夜的不二选择。芹菜,音“勤”,代表勤快,寓意新的一年手脚勤劳,多多收获。那时,人们至少相信,勤劳就不会受到亏待,付出就会有收获。
       有一年,过年回家,问老妈饺子包什么馅,老妈说,两种,白菜的和芹菜的都有。我说,你是想又”有财”,又”勤快“么?似乎不对,白菜也包,芹菜也包,那不就“白勤勤”了么!
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